Beninquaza - cera o calabaza de invierno
En nuestro país, se cultivan tres tipos de calabaza: frutos grandes, cocidos y nuez moscada, y se sabe poco sobre Rusia, como la calabaza de cera o la calabaza de invierno, que también es beninkaza. La patria de esta cultura de la familia de la calabaza son los países del sudeste asiático. Actualmente, está ampliamente distribuido en China, Indonesia, India, así como en América Latina.
Cera de calabaza, o calabaza de invierno, o melón de invierno, o Benincasa (Benincasa hispida) - una especie de plantas del género Beninquaza (Benincasa) Calabaza (Cucurbitaceae).
Contenido:
- Ventajas de la cera de calabaza - Benincases
- Descripción de la beninasa
- Calabaza de cera en crecimiento
Ventajas de la cera de calabaza - Benincases
La calabaza beninasa o cera es de particular interés en relación con la posibilidad de almacenamiento a largo plazo de sus frutos. En condiciones normales (por ejemplo, en una habitación en el piso), los frutos de calabaza de cera conservan sus cualidades durante dos o tres años.
Las frutas de calabaza de cera tienen propiedades medicinales y se usan ampliamente en la medicina popular, por ejemplo, en China. Su carne se recomienda como diurético y antipirético. El contenido interno del feto de benignasa cuando se toma por vía oral y externa actúa como analgésico.
Las semillas se usan como sedantes y tónicos; Se cree que garantizan la longevidad, y las semillas de beninasa tostadas se consideran una delicia.
Es conveniente rellenar mitades de pequeñas frutas de calabaza de cera con carne, pescado u otro relleno. Algunos amantes de la comida comparan las rodajas fritas de benincase con las delicias de pescado.
Para la alimentación, use ambas frutas jóvenes (sin madurar) de beninasa y maduras. El primero se puede comer sin tratamiento térmico, por ejemplo, en forma rallada en ensaladas. A partir de las frutas maduras de cera de calabaza, se preparan cereales, guisos, sopas, diversas guarniciones de verduras, frutas confitadas, jugos.
Descripción de la beninasa
La calabaza de cera es un lianoide anual con un sistema de raíces bien desarrollado. Sus tallos son facetados, pueden alcanzar los 4 m de longitud, con un grosor promedio comparable al de un lápiz. Las hojas son más pequeñas que otras calabazas, de hojas largas, lobuladas.
Las flores masculinas y femeninas de esta calabaza son muy atractivas: de color amarillo anaranjado, grandes: su diámetro es de aproximadamente 15 cm, tienen 5 pétalos de naranja, son muy decorativas y fragantes.
Los frutos de beninasa son redondeados y oblongos. Su peso puede alcanzar los 10 kg, pero en el clima ruso, incluso con la tecnología agrícola adecuada, las frutas rara vez crecen más de 5 kg.
Frutas inmaduras con una capa de cera pegajosa y cerdas duras (muy bonitas), maduras, lisas, con una capa espesa de sustancia de cera y una capa blanca que permite que la calabaza se almacene durante mucho tiempo sin perder sus propiedades beneficiosas.
Calabaza de cera en crecimiento
La calabaza Beninase o Wax ama los lugares soleados, el suelo neutral en nutrientes, transpirable. Se recomienda preparar el lugar de aterrizaje en el otoño: agregar fertilizantes orgánicos y desenterrarlos. Se debe agregar arena al suelo pesado.
Los precursores de la beninasa pueden ser repollo, legumbres, cebollas, papas, tubérculos. La calabaza de cera no es polinizada por sus parientes, las plagas y las enfermedades no se ven afectadas.
En las regiones del sur de Rusia, donde es más cálido, puede plantar semillas de benincase directamente en la cama del jardín. En otras zonas climáticas, a través de plántulas. En este caso, las semillas de calabaza de cera se siembran a mediados de abril, en tazas separadas de 2 piezas. en cada uno, para que luego puedas elegir entre las dos plantas más poderosas.
Se recomienda plantar plántulas en un lugar permanente en la tercera década de mayo. Es preferible plantar plántulas en un invernadero de película sin calefacción para garantizar que la calabaza esté a una temperatura normal de 25-30 grados. La distancia entre las plantas debe ser de al menos 70 cm.
Aunque la beninasa se considera una planta sin pretensiones, es mejor fertilizar el suelo con humus y cenizas, entonces el rendimiento será mayor. Se recomienda cultivar cera de calabaza en un enrejado para que toda la planta reciba más luz. Algunos entusiastas de la jardinería que ya tienen experiencia en el cultivo de este cultivo recomiendan formar la planta en un tallo, es decir. eliminar todos los brotes laterales "para que el invernadero no se convierta en matorrales intransitables"
Está claro que durante el período de crecimiento y floración de una vid tan poderosa como una calabaza de cera, se debe regar regularmente con agua tibia. Y solo en el futuro, la calabaza puede tolerar el secado temporal del suelo, gracias a sus poderosas raíces desarrolladas. La fertilización con fertilizantes orgánicos-minerales debe ser regular, dado el rápido crecimiento de las plantas, dos veces al mes.
Algunos entusiastas entusiastas, con el fin de establecer temprano el fruto de la calabaza de cera, llevan a cabo la polinización artificial. El polen se transfiere de las flores masculinas a las flores femeninas, por ejemplo, con un cepillo suave. A finales de agosto, pellizcan el tallo central para madurar mejor las frutas resultantes. Otros amantes para obtener frutas benincase más grandes pellizcan el tallo central después de la formación de unos pocos ovarios (2 - 3).
Cosechan los frutos de benincase de la misma manera que la calabaza ordinaria, antes de las heladas. Sin embargo, uno no debe olvidar que los frutos verdes de la calabaza de cera no permanecerán por mucho tiempo. Se recomienda su uso en el futuro cercano, o pelados, cortados y congelados.
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