No solo para gachas

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Hasta hace poco, el trigo sarraceno se consideraba solo un cultivo de cereales. Por lo tanto, no se cultivó en parcelas domésticas, y solo se sembraron tiras para cultivar el suelo y atraer insectos polinizadores. Pero resulta que no solo el grano de trigo sarraceno, sino también todas las partes de la planta tienen propiedades útiles y curativas.

La siembra de trigo sarraceno en Rusia se cultiva tradicionalmente para la producción de cereales y productos a partir de ella (fideos, cereales de desayuno cocidos, cereales, harina de trigo sarraceno). Su grano debido al contenido equilibrado de proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas B tiene propiedades dietéticas.

Pero el trigo sarraceno es más valorado por su alto contenido de rutina (vitamina P), que reduce la permeabilidad de los vasos sanguíneos y promueve la acumulación de vitamina C en el cuerpo, mejora su efecto y tiene un efecto beneficioso sobre la actividad de la glándula tiroides. La rutina ayuda en el tratamiento de la hipertensión y la enfermedad por radiación, insuficiencia cardíaca, diabetes, reumatismo, toxicosis de mujeres embarazadas, nefritis, bacteriana, viral (escarlatina, poliomielitis, hepatitis viral) y algunas infecciones de la piel, congelación y quemaduras. Además, desempeña un papel importante en la terapia moderna, especialmente en relación con el uso de medicamentos quimioterapéuticos, el crecimiento de enfermedades alérgicas tóxicas, la degradación ambiental y la inmunidad debilitada.

Las hojas, brotes jóvenes, plántulas y flores de trigo sarraceno también son ricas en rutina. A partir de ellos, puede hacer té de vitaminas, ensaladas, polvo, que se agrega a las sopas y condimentos.

En la medicina popular, hace mucho tiempo que las hojas recién exprimidas, colocadas en una capa gruesa, tratan los abscesos y las heridas purulentas, se pulverizan con harina seca, hojas secas, dermatitis del pañal en niños e infusión de flores, esclerosis de los vasos sanguíneos.

Para infusión, se prepara una cucharada de flores de postre en 0,5 l de agua hirviendo, se mantiene durante 2 horas en un recipiente cerrado y se filtra. Tome media taza tibia 3 veces al día.

Té de trigo sarraceno útil para golpes de sol, quemaduras de cuarzo, rayos x. Flores y (o) hojas de trigo sarraceno -10 g (1 cucharada L.) Se vierten en 100 ml de agua y se hierven durante 15 minutos en un baño de agua. La cantidad de rutina en dicho té alcanza los 500 mg / 100 ml, lo que proporciona completamente los requerimientos diarios del cuerpo.

Tintura de alcohol Ayuda a normalizar el metabolismo, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora la circulación sanguínea y la digestión. Se vierte una masa de flores de alforfón seca al aire (5 cucharadas) en 100 ml de vodka, se insiste durante 2 semanas, se filtra y se exprimen las materias primas restantes. Tomar 1 cucharadita al día antes de las comidas.

Plántulas El trigo sarraceno contiene un complejo de vitaminas, enzimas, fitohormonas. Su uso en alimentos fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, reduce la permeabilidad y fragilidad de los capilares, aumenta la inmunidad, energiza y vigoriza.

Las semillas germinan durante cinco días en un lugar oscuro a 20 ° y sin cáscaras. Una cucharada de plántulas proporciona un requerimiento diario de vitamina.

El polvo para hornear pan ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, normaliza la digestión. Los productos de panadería se preparan de la manera tradicional a partir de harina de trigo con la adición de hasta un 10% de polvo de la cáscara del grano de trigo sarraceno (hay muchos en las fábricas donde se procesa el trigo sarraceno), molidos en un molinillo de café.

El trigo sarraceno no requiere un lugar separado o adicional en parcelas personales, se siembra a lo largo del borde de las camas y después de cosechar las verduras tempranas, ya que es un gran cultivo intermedio. El trigo sarraceno no es pretencioso, no requiere cuidados especiales y logra florecer antes del inicio del clima frío. Al mismo tiempo, es un excelente siderate (enriquece el suelo con fósforo, mejora su estructura y lo limpia de infecciones). Puedes cultivar cualquier tipo de trigo sarraceno para productos vitamínicos. Más común Balada, Rumor, Dikul.